Los Beneficios De La “COMIDA VEGETARIANA”

Los beneficios son muchos y los perjuicios ninguno, claro que siempre habrá detractores de lo natural, que buscarán argumentos seudos científicos para tratar de convencernos de que lo que nos conviene es lo artificial, lo superficial, lo complicado, lo modificado genéticamente, etc.

Pero esto no es así, en lo simple y natural se encuentran las grandes verdades de la humanidad, cualquier pregunta que hagamos puede encontrar respuesta correcta en la sola observación de la Naturaleza.  

El problema es que nos olvidamos de la observación de esta, siendo algo tan simple y que nos enseña cosas tan sabias.

Te daré una ejemplo relacionado con el calcio:  Las personas que tienen dentro de su dieta Comida Vegetariana tienen menos probabilidades de formar cálculos renales o biliares. 

Además los vegetarianos pueden tener un riesgo inferir de sufrir osteoporosis porque consumen poca o ninguna proteína animal.  Un elevado consumo de proteína animal proporciona la pérdida del calcio de los huesos.  Sustituir los productos animales por alimentos vegetales reduce la cantidad de calcio que se pierde. 

Esto puede ayudar a explicar por qué las personas que viven en países donde la dieta está basada en vegetales presentan poca osteoporosis incluso cuando su ingesta de calcio es baja.

A continuación te daré cuatro  beneficios que tendrás al consumir Comida Vegetariana:

1.  Es completa, pues en ella abundan las albúminas, los hidratos de carbono, las grasas, las sales minerales, las vitaminas y el agua.

2.  No produce putrefacciones en el intestino, con lo que evita esa importantísima causa de infecciones y toxemia.
Es alimentación de fuerza y resistencia, por su abundancia en hidratos de carbono (o sea, combustible muscular).

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3.  Deja descanso suficiente a las vísceras, puesto que no las somete al exagerado trabajo de neutralización toxica, a que las obliga la ingestión de productos animales.

4.  Evita el sacrificio doloroso e innecesario de animales. La Comida Vegetariana es la base física del pensamiento puro, de la agilidad mental y de la claridad del espíritu.

Es sencillo planificar una dieta vegetariana que satisfaga fácilmente las necesidades nutricionales de tu cuerpo.  Los cereales, las verduras y las legumbres son ricas en proteínas y hierro.  Las hortalizas de hojas verdes, las legumbres, los frutos secos y las frutas deshidratadas son fuentes excelentes de calcio.

La vitamina D es producida de forma natural por el organismo cuando el sol incide sobre la piel.  Aquellos que gozan de una exposición regular al sol normalmente no necesitan obtener vitamina D a través de otros alimentos.  La vitamina D puede ser fácilmente obtenida de alimentos enriquecidos.  Algunas fuentes son los cereales para desayuno, la leche de soya, otros productos complementarios y las multivitaminas.

Los vegetarianos estrictos deberían asegurarse de incluir una fuente de vitamina B12 en su dieta.  Al leer las etiquetas de composición de los alimentos, busca la palabra cianocobalamina en la lista de ingredientes.  Esta es la forma de vitamina B12  que mejor  se absorbe en el cuerpo.

Para ser vegetariano no existe una formula, pero sí se podría decir que en general tiene que existir un convencimiento profundo y concreto, dado por una toma de conciencia, relacionada con la vida misma.  Recuerda que lograr tus objetivos depende exclusivamente de tu voluntad y tu compromiso con tígo mismo.

Gracias,


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