Recetas vegetarianas como dieta alimenticia

Te gustan las sopas?, en recetas vegetarianas hay una cantidad y una variedad increíble, solo hay que usar la imaginación y ademas son rapidísimas de preparar, le puedes dar una buena presentación en el momento de servir, especialmente si tienes niños y son nutritivas, a mi me encantan las sopas en general.

Normalmente en los países hispanos el almuerzo lleva de entrada una sopa cliente, nutritiva y deliciosa, a mí personalmente me gusta mucho la sopa de verduras, muy común en recetas vegetarianas y no tiene ninguna ciencia.

Estas recetas harán que tus hijos quieran probar más de tus sabrosos y nutritivos platos vegetarianos. Nada mejor que las recetas vegetarianas variadas para que tu familia esté contenta y te pida que preparas cada día uno de tus sabrosos y nutritivos platos.

Mira una de las recetas vegetarianas para toda la familia.

Sopa de verduras…

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ingredientes

  • 2 litros de agua
  • 2 papas picada en cuadritos
  • 2 zanahorias picada en cuadritos
  • 1 libra de arvejas
  • 1 pimiento rojo picado en cuiadritos
  • 1 libra de habichuelas picadas en trocitos
  • 6 tomates picado en cuadritos
  • 2 hojas de laurel
  • Un ramo de apio picado
  • Un manojo de cilantro picado finamente
  • Sal, azafran y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen o aceite vegetal

preparación

  • Lavar las arvejas en agua fría colocarlas en dos litros de agua con las hojas de laurel en la hoya a presión y dejar pitar durante 5 minutos, dejar destapar la olla.
  • Cuando la olla destape, agregar el resto de ingredientes y tapar nuevamente.
  • Cuando la olla pite, pasarla a fuego lento y dejarla durante 20 minutos y retirarla del fuego.
  • Dejar que la olla destape y servir inmediatamente.

Tiempo de preparación 30 minutos y alcanza para 6 personas

Esta es una de las recetas vegetarianas más sencillas de preparar y no tiene un solo gramo de carne, se puede servir con arroz integral que es uno de los cereales más nutritivos que existen y ensalada. Sigue leyendo este sitio web para más recetas vegetarianas.

  Gracias,

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