La remolacha es una hortaliza muy energética, aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencia debido a su alto contenido en hierro, también es rica en azúcares, vitaminas C y B, potasio y carotenos. El azúcar contenida en la remolacha es la sacarosa por lo tanto es un alimento del que no debería faltar en tu dieta sana.
La remolacha mantiene mejor las propiedades cuando está cruda. Es laxante por lo que combate el estreñimiento y las molestas hemorroides. También es un buen remedio para mejorar la función hepática y para las infecciones en la vejiga urinaria. Veremos entonces los beneficios más importantes de este rico y nutritivo alimento en una dieta sana.
Aporte nutricional de la remolacha al organismo: Dieta sana…
Vitamina C, vitamina B, cobre, hierro, potasio, silicio, zinc, cloro, sodio, fosforo, manganeso, antioxidantes, fibra, etc.
Es sano comer remolacha ya que ayuda a tratar diferentes afecciones y a prevenir otras.
Los beneficios más importantes de la remolacha en una dieta sana son:
1. Ayuda a combatir el estreñimiento por su alto contenido de agua.
2. Favorece a alcalinizar la sangre ya que neutraliza el exceso de ácido.
3. Ayuda a formar los glóbulos rojos en la sangre.
4. Protege la piel y ayuda a mantenerla sana por su contenido en vitamina A.
5. Regulariza el funcionamiento de las glándulas endocrinas.
6. Ayuda a calmar el dolor de cabeza a causa de los nervios.
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7. Mejora la función hepática.
8. Ayuda a resolver las infecciones en la vejiga
9. Ayuda al adecuado desarrollo del feto en las mujeres embarazadas.
10. Combate los radicales libres en el cuerpo.
11. Tiene un contenido alto de fibra.
12. Previene la arteriosclerosis.
13. Ayuda al tratamiento de la hepatitis.
14. Previene enfermedades cardiacas.
15. Ayuda a evitar la retención de líquidos.
Puedes comerla cruda en ensaladas o preparar jugo ya que son las mejores formas de ingerirlas para aprovechar todos sus beneficios para la salud. Al cocinar las remolachas pierden parte de sus propiedades nutritivas por lo tanto en una dieta sana, la mejor forma de comerla.
Las propiedades medicinales de la remolacha incluyen una probada acción preventiva del cáncer, en general. Ello es debido a su riqueza en carotenoides, sustancias antioxidantes, como también lo son los flavonoides, de los cuales la remolacha es también una buena fuente. La remolacha es también importante en una dieta sana porque regula el tránsito intestinal y ayuda en la reeducación de los intestinos perezosos.
Es una hortaliza muy rica y sana que realmente vale la pena incorporar en tu dieta sana para mantenerte saludable. Pero ten en cuenta que si tienes tendencia a padecer piedras en los riñones no debes consumir regularmente la remolacha solo esporádicamente porque puede ser perjudicial. Ahora que conoces los beneficios ¿Te atreverías a incluir la remolacha en tu dieta diaria?
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- Hilda Jiménez – Experta en Producir Energía
- · Creadora del curso:
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